2022年2月の記事一覧

２年生の生物選択者が、アルコール発酵の実験を行いました。乾燥酵母をグルコース溶液に溶かしたものをキューネ発酵管に入れて観察をしました。発酵後、キューネ発酵管に水酸化ナトリウムを入れて、親指で口の部分を押さえて中の気体と混ぜると、親指が管に吸い付く様子も体験できました。最後に、ヨードホルム反応も確認しました。